La Normandie terroir gastronomique, pays des produits AOP, AOC et igp

Le Festival des AOC – AOP de Cambremer

Chaque année, le festival des AOC – AOP de Cambremer réunit dans les rues du village des dizaines de stands et de 10 à 15.000 visiteurs selon les années.

Le Festival est l’occasion de découvrir et goûter des dizaines de produits AOC et AOP, avec chaque année un invité d’honneur

Par exemple en 2021 l’invité d’honneur est la région Bourgogne Franche Comté avec ses trois fromages AOP (Comté, Bleu de Gex et Morbier) et ses cinq vins AOC (Côtes du Jura, Crémant du Jura, Château Chalon, Macvin et Marc du Jura).

Ce festival est aussi l’occasion d’un grand concours pour primer les meilleurs cidres, calvados, jus de pomme de la Route du Cidre de Cambremer et du pays d’Auge.

Dégustations de dizaines de produits classés AOC AOP ou Site Remarquable du goût, cours de cuisine et de cocktails, marché de producteurs locaux, animations, rencontres, ballades et flânerie, une ambiance chaleureuse et un accueil authentique: un vaste programme pour des moments de plaisirs simples, en famille ou entre amis.

Cambremer festival des AOC SRG sites remarquables du gout

Cambremer festival des AOC AOP

La Normandie terroir gastronomique, région de 26 produits AOC, AOP, IGP et spécialités

La Normandie est une terre de produits remarquables, reconnus pas ces labels garants de savoir-faire uniques et d’une qualité irréprochable, de la plantation jusqu’à l’emballage

La Route du Cidre de Cambremer a d’ailleurs reçu le label SITE REMARQUABLE DU GOUT en 2014

Les produits AOP

le label AOP, reconnu en Europe, permet d’identifier un produit dont les étapes de fabrication sont réalisées dans une même zone géographique, selon un savoir faire reconnu et dans le respect d’un cahier des charges strict

Une Appellation d’Origine est fondée sur un terroir

AOP cidre Pays d’Auge
AOP beurre d’Isigny
AOP Camembert de Normandie
AOP cidre Cotentin
AOP crème d’Isigny
AOP Livarot
AOP Neufchâtel
AOP poiré Domfront
AOP Pont-l’Evêque
AOP prés-salés du Mont Saint Michel

Le Cidre AOP Pays d’Auge est un cidre de fermentation naturelle. Ce cidre est non pasteurisé et non gazéifié. De plus les pommes utilisées pour la fabrication du cidre doivent correspondre à certaines variétés et provenir de zones géographiques précises

les produits AOC

le label AOC respecte les critères de l’AOP mais protège le produit sur le territoire français, c’est une étape vers l’AOC

AOC Calvados
AOC Calvados domfrontais
AOC Calvados Pays d’Auge
AOC Pommeau de Normandie

Les produits IGP

l’IGP est la reconnaissance d’un produit alimentaire dont la réputation ou la qualité sont rattachés à son origine géographique

IGP bulot de Granville
IGP cidre de Normandie
IGP huitres de Normandie
IGP poireaux de Créances
IGP porc de Normandie
IGP vin du Calvados! et oui! n’hésitez pas à découvrir le vignoble “les Arpents du Soleil” situé près de Saint Pierre en Auge
IGP volaille de Normandie

Les produits STG: Spécialité Traditionnelle Garantie

label alimentaire reconnu par l’union européenne qui met en avant notamment le procédé de fabrication ou la composition d’un produit, sans qu’il soit forcément attaché à une aire géographique